Manavgat Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi'nin temelleri 1989 yılında, Milli Eğitim Bakanlığı Ticaret ve Turizm Öğretimi Genel Müdürlüğüne bağlı olarak Sorgun Titreyengöl mevkiinde atılmıştır. Okulumuz, fiziki yapısı eğitim-öğretime tam olarak hazır olmadığından, 2000-2001 eğitim-öğretim yılında Manavgat Anadolu Lisesi'nin binasında, Manavgat Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi olarak eğitim-öğretim hayatına başlamıştır. Okulumuz 2001-2002 eğitim-öğretim yılında Sorgun-Titreyengöl mevkiinde tamamlanan kendi binasına taşınmıştır. Okulumuzun ek binası olan uygulama oteli binası 2009-2010 eğitim-öğretim yılı itibari ile yeniden onarılmış, eksiklikleri tamamlanmış ve faaliyete geçirilmiştir.
Okulumuz, yiyecek içecek hizmetleri alanı ile konaklama ve seyehat hizmetleri alanı olmak üzere iki alanda eğitim vermekte olup,turizm sektörüne nitelikli eleman yetiştirmektedir. Ayrıca okulumuz 2019-2020 Eğitim-Öğreetim yılında proje okulu statüsüne geçmiş ve öğrenci niteliğini olumlu anlamda arttırmıştır.
Uygulama otelimiz, yılın oniki ayı misafir kabul etmekte ve tam donanımlı şekilde hizmet vermektedir.
Okulumuz dinamik dinamik idareci ve öğretmen kadrosuyla turizm sektöründe çağın gereklerini yakalamış, birikimli, etkin ve verimli iş gücü yetiştirmede kategorisinde öncü kurum olma özelliği ile eğitim-öğretime devam etmektedir.
